TRAPISONDERO

Selección de viñedos “viejos” del terruño de Chinchón de terreno arcilloso. Cepas de Tempranillo de más de 50 años con una producción media de 2 Kg por cepa, se seleccionan las mejores uvas. A estas parcelas se las realiza un seguimiento especial desde finales de Julio para determinar el momento óptimo de maduración y decidir su fecha de recolección. Estas uvas seleccionadas se vendimian a mano en las horas más frescas del día (amanecer y atardecer), y son transportadas a la bodega en cajas de 20Kg para respetar al máximo la calidad del fruto.
Color cereza intenso con ribetes violáceos, limpio y brillante. Aromas muy finos de alta intensidad, con
predominio de la fruta roja fresca y elegantes aromas de violetas. Tostados y especiados muy sutiles que lo
hacen más complejo. En boca es carnoso, amplio, frutoso y largo. Vino moderno y atractivo.