BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE 280 gr «EL BATEL»

Descripción:
Origen y calidad: Estos lomos de bonito del norte provienen de las aguas templadas y tropicales, específicamente del mar Cantábrico. El Thunnus Alalunga, también conocido como bonito del norte, es un túnido de alta calidad debido a su blanquísima carne, exquisito sabor e incomparable textura.
Elaboración artesanal: Conservas Alegría, desde 1936, se dedica a la elaboración de conservas y salazones de pescado. Ubicada en la localidad de Berriatua, en la costa del mar Cantábrico, garantiza la frescura y autenticidad de sus productos.
Valor nutricional: El bonito es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además, es una fuente sobresaliente de vitaminas B3 y B12, así como de minerales como potasio, fósforo, magnesio e hierro.
Características clave:
Escabeche tradicional: Los lomos se conservan en un escabeche que combina vinagre de jerez, aceite de oliva y especias aromáticas. Este proceso realza su sabor y aporta una textura jugosa y ligeramente ácida.
Versatilidad: Estos lomos son ideales para disfrutar en frío, solos o acompañados de tostadas, ensaladas o como parte de platos gourmet.